每 100 克
| 水 (克 ) | 66.62 |
| 热量 (大卡 ) | 184.0 |
| 热量 (千焦 ) | 770.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.56 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.68 |
| 灰份 (克 ) | 0.98 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.0 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 199.0 |
| 钾 (毫克 ) | 342.0 |
| 钠 (毫克 ) | 54.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.24 |
| 铜 (毫克 ) | 0.075 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 19.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.74 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.47 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 85.9 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 12.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.82 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.2 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.03 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.33 |
| 16:0 (克 ) | 2.57 |
| 18:0 (克 ) | 1.25 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.62 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.55 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.06 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.41 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.26 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.12 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 62.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.23 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.898 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.625 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.71 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.526 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.23 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.691 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.299 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.24 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.878 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.088 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.121 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.908 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.786 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |